こんにちは。
常進パートナーズの高木です。
YouTube更新しました ^ ^
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0からスーパー店長へと躍進したものの…。
ほっしーの歩んだ苦難の道と
飲食店のマネジメントについて語ります！
↓視聴はこちら
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前回に引き続き
飲食店専門・自己破産経験者の
弊社コンサルタント 星野（ほっしー）と
「飲食店マネジメント」
についてお話しました。
私とほっしー、
見た目や話し方の雰囲気は
全くタイプが異なるのですが、
店長時代の話をしてみると
驚くほど考え方や行動が似てるんです。
私は、焼肉の「牛角」
ほっしーは、お好み焼きの「道頓堀」
で、スーパー店長と呼ばれ、
問題店舗を立て直してきた
経験がありましたので、今回は
「飲食店マネジメントのあり方」
について対談してみました。
今回の内容は
経営者だけではなく
是非とも「店長」にも
見ていただきたい内容です。
是非、成長してほしい店長と一緒に
ご覧いただければと思います。(^_^)
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