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ラーメン店 のれん分け制度構築支援

株式会社OGG様(本社:秋田県横手市)ののれん分け・従業員独立支援制度構築支援制度構築をサポートさせていただきました。

背景

当社の所在地域である秋田県横手市では、少子高齢化の進展、人口減少に伴い、働き手の確保が年々難しくなっており、当社においても働き手を確保することが、事業拡大はもちろんのこと、事業継続のうえでも重要課題となっている。
ラーメン店は、体育会系の職場というイメージが強く、求職者から避けられる傾向にあり、カフェなどの業態と比較して人材確保の難易度が高くなりがちである。
一方、働き手の独立志向は高く、のれん分け・従業員独立支援制度を構築して、求職者に対してアピールすることができれば、働く場としての魅力を高めることができるのではないかと考えた。
そこで、自分なりに独立支援制度を構築し、運用を開始したが、制度の立て付けや契約内容に不備があり、元従業員との間でトラブルが生じる事態となってしまった。そこで、専門家のサポートを受けつつ、しっかりとした制度構築を目指すに至った。

サポート内容

当社では、以下の2点のサポートを実施させていただきました。

①のれん分け制度設計、及び契約書の作成

当社の状況を踏まえたのれん分け制度の設計(加盟金・ロイヤルティ金額算定、独立形態決定、のれん分けパッケージ検討等)、及び制度運用に必要となるのれん分け契約書・付属契約書の作成

②採用ページの制作

求職者に対してのれん分け・従業員独立支援制度の存在をアピールするための採用ページの制作
実際の制作ページはこちら

相談者のお声

安易にのれん分け制度の運用を開始した結果、元従業員との間でトラブルが発生してしまい、「何のためにのれん分け制度を構築したのか…」と正直後悔することもありました。
今回、その道の専門家にサポートしていただくことで、自分達だけでは到底つくることのできない仕組みをつくることができ、お願いしてよかったと感じています。
仕組みをつくるだけではトラブルを0にすることができない、ということも教えていただいたので、今後は独立者選びから教育まで、ひとつひとつ確実に進めていきたいと思います。

(写真 左:株式会社OGG 柴田様 右:当社代表 高木)


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