こんにちは。
常進パートナーズの高木です。
YouTube更新しました ^ ^
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人気焼肉店の「あえて非効率な経営法」とは?
長く続く店の秘訣を徹底解剖!
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今回は、東京・秋葉原で
地域密着型の焼肉店
「美味しいお肉の店 やまの」
を経営している
株式会社やまの
代表の塩塚さん
にゲストとして
お越しいただきました!
塩塚さんが経営する
“美味しいお肉の店 やまの”は
激戦区の秋葉原で15年間大繁盛している焼肉店なのですが、
今後、フランチャイズ展開を進めていくとのことです。
焼肉店のフランチャイズはすでに多く存在するため
どこで違いをつくるのかをお聞きしたところ、
「あえての非効率経営」
とのこと。
大手チェーンとは一線を画した戦略があるそうです。
そこで今回は、
美味しいお肉の店 やまの の
「あえて非効率な経営法」
について、色々とお聞きしてみました。
是非ご覧ください(^_^)
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