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“TRYラーメン大賞”掲載店『にぼし香』の常識外れの経営ノウハウとは!?

こんにちは。
常進パートナーズの高木です。

YouTube更新しました ^ ^

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“TRYラーメン大賞”掲載店!
味だけではない『にぼし香』の強みについて
大滝代表に伺いしました!

↓視聴はこちら

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都内でにぼしラーメン専門店
「麺処にぼし香」を
多店舗展開している

株式会社にぼし香
代表の大滝さん

にゲストとして
お越しいただきました!

大滝さんは、

和の心『にぼし』の旨さを
追求した本物の一杯

をコンセプトに
にぼしラーメン専門店「にぼし香」を展開しています。

このにぼし香が
業績絶好調ということで
今後、フランチャイズ展開を開始するとのこと。

そんな大滝さんですが、
もともとはIT企業経営者で

IT企業経営で培った経験を
にぼし香でもフル活用しているそうです。

また、商品開発等の店舗運営については
共同経営者でラーメンのプロが担っています。

ラーメン店のフランチャイズで
この戦闘力はなかなかないですね。汗

味の評価も高く、
023年10月オープンの水天宮前店は
オープンわずか1年で食べログ3.7達成。
ラーメンWalker2025、TRYラーメン大賞に掲載されています。

今後注目のFCですね(^^

そこで今回は、

ラーメン屋の常識を破る
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
にぼし香の経営戦略
^^^^^^^^^^^^^^^^^^

について、色々とお聞きしてみました。

是非ご覧ください(^_^)

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