こんにちは。
常進パートナーズの高木です。
YouTube更新しました ^ ^
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ラーメン屋の倒産が過去最大！
FC加盟するなら”店舗数が多すぎず
〇〇が強い”ラーメン屋がおすすめな理由を解説します！
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先日、WEBニュースを見ていたら
「ラーメン店の廃業が急増！」
という記事が出ていました。
2023年度のラーメン店の倒産件数は
『63件』で、
前年度の2.7倍増と大幅に増加、
過去最多を大幅に更新
ということでした。
かなり厳しい競争環境のようですが、
その中でも成長しているお店と
そうでないお店の二極化が進んでいるようです。
ラーメン店市場は
『超飽和市場』
ということもあり、
個人的に、飲食業界の中でも
特殊な業界だと感じています。
ただ、どのような業界も
時間の経過とともに飽和していくので
程度の差はあれど
いずれラーメン業界のような飽和市場
になっていきます。
飽和市場になった時に、
勝ち残るのはどのようなお店なのか。
この点を考えるうえで
すでに飽和市場化しているラーメン業界は
とても参考になる業界だと思います。
そこで今回は
ラーメン業界の動向を踏まえた
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飽和市場を生き残るためのポイント
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について
私なりの考えをお話しました。
是非ご覧ください。(^^)
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