こんにちは。
常進パートナーズの高木です。
先日、飲食店経営者から
「直営1店舗しかないのですが、FC展開はできますか？」
というご相談をいただきました。
詳しくお話を伺うと、
他の専門家に相談した際に、
「最低でも直営3店舗は必要」
と言われたとのこと。
この点について、
私の考えは
『直営1店舗でもFC展開は可能』
です。
もちろん、
直営店が多い方がよいのは事実です。
店舗数が多ければ、
店舗ノウハウがより蓄積されるため
加盟検討者としても安心です。
ただ、だからといって
「1店舗だからFC化できない」
というわけではないです。
実際に、
1店舗経営の個人事業主からスタートし、
FC展開に成功している事例は存在します。
ここで大切なポイントが
直営店が複数ある場合と、
直営1店舗の場合では
FC展開の考え方が変わる
ということです。
例えば、
直営5店舗を運営している会社と、
直営1店舗の会社では、
当然ながら持っているノウハウや
ビジネスモデルの完成度が変わります。
そのため、
直営1店舗の会社が
ノウハウの充実度やビジネスモデルの完成度を
積極的にピールしていっても
加盟検討者には刺さらないでしょう。
つまり、
規模の大きい本部と同じやり方をしていては
上手くいかない可能性が高いです。
ところが、
世の中のFCノウハウの多くは、
すでに複数店舗を運営している企業向けに
作られているため、
直営1店舗の経営者がそのまま真似をすると、
必要以上に時間やお金がかかり
一向にFC展開が進まない、という事態になりがちです。
だからこそ弊社では、
直営1店舗からFC展開を目指す場合は、
まずは小さく始めて、
加盟店と一緒に仕組みを磨きながら成長していく
という考え方をおすすめしています。
実際、
私自身もこれまで多くの小規模FC本部を
支援してきましたが、
最初から完璧なFC本部を作れた会社は
一社もありません。
むしろ、
加盟店と一緒に試行錯誤しながら、
少しずつ仕組みをブラッシュアップしていった本部の方が、
結果として強いFCになっている印象があります。
もし、
「直営1店舗だけどFC展開してみたい」
と考えているのであれば、
可能性は十分にあります。
その際には、
大手FC本部のやり方を真似するのではなく、
自社の規模に合った進め方を考えることが大切です。
この点については、
拙著『「まずは3店舗」の姿勢ではじめる 小規模FC展開の教科書』
でも詳しく解説しています。
直営1店舗からでもFC展開できる理由や、
小規模だからこそ取るべき戦略についてまとめていますので、
ご興味がありましたら、
ぜひ手に取ってみてください(^^)
↓本の詳細はこちら
https://johshin.shopselect.net/items/73469183
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